肉类资讯丨农业农村部:推动猪价合理回升

1、农业农村部：推动猪价合理回升

2、一季度能繁母猪减57万头！离调减目标还差250万头！

3、浙江省农业农村厅关于进一步加强牛羊屠宰管理工作的通知

4、浙江2026年第16周生猪价格走势

5、官方定调叠加猪价回暖，生猪市场能否迎来真正反转？

农业农村部：推动猪价合理回升

　　4月17日，农业农村部党组书记、部长韩俊主持召开生猪产业发展座谈会。会议强调，要切实抓好生猪产能综合调控，稳定生猪市场预期，推动价格合理回升，促进生猪产业高质量发展。

　　会议强调，要进一步完善生猪产能综合调控政策，采取有力有效举措推动猪价合理回升。要加快淘汰低产高龄能繁母猪和体弱仔猪，严控新增产能，推动产能调控、环保监管等政策同向发力。要指导督促养殖企业顺势出栏，头部企业要带头落实产能去化要求，并结合环境保护、资产负债等约束盲目扩产。要释放积极政策信号，提振市场信心，减少二次育肥，防止无序出栏。要加密生猪生产监测预警，增强监测分析的前瞻性、调控目标的精准性、调控手段的有效性。要引导龙头企业通过订单养殖、托管代养等方式，带动合作农户发展标准化规模化养殖，支持中小养殖场户提升发展能力。

来源：期货日报网

一季度能繁母猪减57万头

离调减目标还差250万头

　　国家统计局公布了2026年一季度国民经济运行情况。除了生猪出栏超2亿头、存栏4.24亿头外，行业尤为关注的能繁母猪数据也终于公布！截至今年一季度，能繁母猪存栏量为3904万头，同比下降3.3%，为正常保有量的100.1%，产能去化速度依然较为缓慢。

　　一季度能繁母猪降至3904万头，去产能进度较慢

　　据国家统计局最新数据显示，今年一季度末，能繁母猪存栏量为3904万头，同比下降3.3%，比起去年四季度末的3961万头，环比下降57万头，降幅约为1.4%。

　　不过，据此前统计的季度能繁母猪存栏量变化幅度来看，今年一季度的-1.4%的去化幅度不及去年四季度的-1.8%，略微回弹了一些。

　　另外值得注意的是，虽然目前3904万头能繁母猪是正常保有量的100.1%，还是在绿色区间，但这是以去年定的3900万头目标来计算的。如果以今年年初新制订的3650万头为目标，那么现在能繁母猪存栏量则是保有量的107%左右，已经一脚踏进了黄色区间！

　　其中，去年排名第二的生猪生产大省四川，也公布了最新的各项生猪数据，今年一季度，四川省能繁母猪存栏量为362.4万头，同比增长0.9%，比起去年末的360.8万头，也微增了0.4%。

　　再加上公布的全国一季度生猪出栏、存栏以及猪肉产量全部同比增长，可以明显看出，目前产能出清的速度还是偏慢，整体再调减311万头的去化目标，今年前三个月只走了不到19%的进度，还剩下250万头，调减空间相当大。

　　产能为何去得这么艰难？

　　由于目前能繁母猪高度集中在头部规模企业，因此养猪巨头们的产能去化很大程度上也影响着整体产能出清的节奏。

　　但目前来说，产能去化不及预期，一方面是由于规模企业有更系统、成熟的养殖体系，并能做到更极致的降本增效，同时手握更多现金流，具有更有优势的抗风险能力，因此产能去化速度较为缓慢。

　　另一方面，还是由于以龙头企业为主的行业养殖、生产效率在不断提升，PSY指数明显连年增长，截至去年末行业PSY平均水平已达26头左右，而效率特别优秀的企业例如巨星农牧甚至达到30头以上。即使目前能繁母猪存栏量小幅下降，同等存栏规模下，生猪产出量依旧显著增加。以往由情绪主导的“大涨必有大跌、大跌必有大涨”周期规律越来越模糊。

　　牧原今年已带头调减10万头

　　头部企业从去年起响应政策号召，逐步推进产能调减。

　　其中，“一哥”牧原股份为代表，其在4月15日的2025年度网上业绩说明会上介绍到，截至2026年一季度末，公司能繁母猪存栏为312.9万头。这与去年年初牧原能繁母猪存栏峰值相比，已经减少将近50万头，累计产能去化率达到13.6%。

　　而据农业农业部统计，去年全国能繁母猪存栏量由4078万头降至3961万头，降幅大约2.87%。可以看出，牧原股份的调减力度，和整体产能去化幅度相比，还是比较大的。

来源：国家统计局、企业公告、生猪期货圈

浙江省农业农村厅关于进一步加强牛羊屠宰管理工作的通知

各市、县（市、区）农业农村局：

为贯彻落实《中华人民共和国畜牧法》《浙江省动物防疫条例》《浙江省家畜屠宰管理办法》等法律法规有关要求，规范牛羊定点屠宰厂（场）设立、建设和运营，提升牛羊屠宰质量安全水平，现就有关要求通知如下。

一、优化牛羊定点屠宰布局与建设。坚持屠宰厂（场）设置与当地养殖规模、消费需求等相匹配原则，统筹推进牛羊定点屠宰布局优化与转型升级。鼓励家畜屠宰综合设置，支持有条件的生猪定点屠宰厂（场）按照牛羊屠宰质量管理规范等有关要求增设牛或羊屠宰车间；确需单独设置牛羊定点屠宰厂（场）的，按照标准化要求设计建设。

二、严格设立审批与规划实施。严格按照有关规定和程序，做好在建、新（改、扩）建牛羊屠宰厂（场）选址确认、现场核查和审核发证等工作，对需征求上级部门意见的要提前沟通、加强衔接，确保审批程序规范到位。对《浙江省家畜屠宰管理办法》实施前已经依法开业的牛羊屠宰场（点），各设区市要合理确定过渡期限，符合规划要求并达到设立条件的，可依法申请家畜定点屠宰证书；在过渡期满后未改造提升或者经改造提升仍未达到规定要求的，由原发证机关依法撤回牛羊屠宰场点证书。各设区市牛羊屠宰布局优化调整方案、拟改造提升的牛羊屠宰场（点）名单及过渡期限，请于5月10日前报省厅备案，待文件生效后组织实施。

三、加强牛羊调运与屠宰监管。按照农业农村部相关要求，除布鲁氏菌病（以下简称布病）无疫区、无疫小区、净化场，以及用于屠宰和种用乳用外，禁止从布病高风险区域向我省调运牛羊等活畜。牛羊定点屠宰厂（场）等调运单位要严格落实动物防疫措施，加强源头风险评估，加强非免疫场调入活牛羊的布病自检和检测布病阳性牛羊无害化处理，严控疫病传入我省。各地农业农村部门要加强与市场监管、公安、交通运输等部门联动，加大联合执法力度，严厉打击私屠滥宰、违规调运等违法行为，对造成疫病扩散的，要依法从严处理。

本通知自2026年5月16日起实施。

浙江省农业农村厅

2026年4月16日

来源：浙江省农业农村厅

浙江2026年第16周生猪价格走势

　　据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂（场）日报监测统计，2026年第16周（4月13日-4月19日），全省生猪屠宰上市量24.41万头，生猪平均收购价为12.19元/公斤，猪肉平均批发价为15.97元/公斤。

来源：浙江放心肉商情网

官方定调叠加猪价回暖

生猪市场能否迎来真正反转？

在历经2026年一季度持续的低迷与亏损之后，国内生猪市场于4月中旬迎来转机。4月15日至18日期间，全国生猪价格连续四天上涨，这一轮价格反弹，或许并非仅仅是短期的情绪波动所致。结合昨日农业农村部召开的生猪产业发展座谈会内容，以及国家统计局公布的生猪产能数据来看，生猪市场或许正迎来真正的反转。?

产能去化步入深水区，供给压力逐渐缓解

决定猪价走势的核心变量——能繁母猪存栏，终于回归至绿色合理区间。国家统计局数据显示，2026年一季度末，全国能繁母猪存栏量为3904万头，同比下降3.3%，仅为正常保有量的100.1%。

更为关键的结构性信号来自农业农村部4月17日召开的生猪产业发展座谈会。会议披露，自去年7月以来，全国能繁母猪存栏量已连续9个月下降。这意味着前期漫长的去化进程已不再停留于预期层面，而是切实转化为产能的缩减。尤为值得注意的是，今年3月份，新生仔猪数量在17个月后首次出现同比下降。根据生猪生长周期推算，这意味着下半年标猪出栏量将自然回落，供给端对猪价的压制作用将明显减弱。

政策组合拳发力，遏制非理性扩张

2026年以来的生猪市场调控，呈现出“多管齐下、雷厉风行”的特点。针对一季度猪价大跌、行业深度亏损的局面，政府部门采取了包括启动中央冻猪肉收储、收紧环保与金融政策在内的多项措施。

特别是在4月17日的座谈会上，农业农村部部长韩俊的讲话为行业发展划定了红线。会议明确要求：压紧压实各级责任，切实把产能调减任务落实到位；加快淘汰低产高龄能繁母猪和体弱仔猪；头部企业要带头落实产能去化要求，严控新增产能。

这一系列表态表明，官方对于“去产能”的决心空前坚定。通过政策端限制低效产能扩张，叠加市场端的资金压力，迫使部分高成本、管理落后的养殖场户退出，从而从根源上解决产能过剩的问题。

价格触底反弹，市场信心修复

在上述基本面与政策面的共同作用下，4月中旬的猪价反弹显得水到渠成。此前，2026年一季度猪价持续探底，养殖户陷入普遍亏损。而进入4月下半月，随着供给压力的边际缓解以及官方释放的积极信号，养殖端挺价惜售情绪升温，二次育肥入场积极性提高，推动猪价连续上涨。

此次回暖，标志着市场正在从此前的“恐慌性抛售”向“理性出栏”转变。官方也在会议上特别强调，要指导督促养殖企业顺势出栏，减少二次育肥，防止无序出栏，旨在平滑价格波动，避免再次出现大起大落。

对于接下来的市场走势，业内专家在座谈会上给出了明确预判：随着产能去化效果逐步显现，猪价有望逐步企稳回升，全年有望呈现“前低后高、窄幅波动”的特征。这意味着，虽然下半年猪价重心预计上移，但受制于宏观经济环境及消费复苏节奏，猪价仅限于窄幅波动。

来源：猪场动力网

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