猪价“跌跌不休”:15.31元/公斤背后的供需博弈与产业阵痛
猪价“跌跌不休”:15.31元/公斤背后的供需博弈与产业阵痛
来源： 财经观察 / 农业市场分析
【核心数据】
据农业农村部最新监测数据显示，2026年第14周（3月30日-4月5日），全国农产品批发市场猪肉周均价为15.31元/公斤，环比下跌2.7%，同比跌幅扩大至26.1%。这一价格已击穿行业心理防线，逼近年内低点。
【深度解析：为何“跌势难止”？】
- 供给端：产能去化滞后，存量压力巨大尽管此前市场有关于产能调整的讨论，但落实到出栏数据上，目前的生猪供应量仍处于高位。前期压栏的大体重猪源陆续释放，叠加生产效率提升带来的增量，导致市场呈现“越跌越卖，越卖越跌”的负反馈循环。
- 需求端：季节性淡季，缺乏利好支撑4月份处于传统的猪肉消费淡季。春节后的腌腊制品尚未完全消化，而夏季烧烤季（主要拉动牛羊肉及禽肉）尚未全面到来，终端采购意愿疲软，屠企订单减少，压价意愿强烈。
- 政策端：收储托底，但难改大势虽然国家已启动年内第二批中央储备冻猪肉收储工作，旨在稳定市场预期，但由于收储量相对于庞大的市场流通量而言占比较小，更多起到的是“心理支撑”作用，短期内难以逆转供需宽松的基本面。
【影响评估】
- 对养殖端： 行业进入深度亏损区间。当前猪粮比价已显著低于5:1的过度下跌一级预警线，自繁自养和外购仔猪模式均面临严峻的资金考验，中小散户资金链承压尤为严重。
- 对屠宰端： 利润空间有所修复，但受制于下游走货不畅，开工率提升有限。
- 对CPI： 猪肉价格低位运行，将继续抑制食品项涨幅，为宏观货币政策留出空间。
【趋势预判】
短期内（4月中下旬），若无重大疫情或超预期的政策干预，猪价预计将维持低位震荡偏弱走势。真正的拐点需关注二季度末的产能去化速度及端午节前的备货需求拉动。
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