鸡蛋出场价格大涨小稳 淘汰鸡出场价稳中小幅震荡

今日全国地区鸡蛋出场价格大涨小稳。

2、主销区北京各大市场鸡蛋价格维持稳定，主流参考价174元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价174元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格174元/44斤，稳定，按质高低价均有，到货正常，成交灵活，走货正常；

3、上海洋鸡蛋维持稳定，111元净重27.5斤，精品洋鸡蛋114元，净重27.5斤。鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常；

4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随稳定；

5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格多数上调，均价4-4.15元/斤。

6、近期传统节日三月三叠加食品厂五一备货需求增加，山东等产区鸡蛋货源供应略显紧张，加上市场炒涨氛围较强，全国鸡蛋平均价格快速上涨至3.84元/斤，较月初涨幅接近0.5元/斤，今日多地蛋价开启新一轮上涨，市场走货正常，各环节库存偏低，广东销区到货量增加，走货减慢，随着传统三月三节日需求减弱，下旬蛋价再涨空间有限，目前蛋价涨至年内偏高水平，销区市场贸易商风控情绪增强，关注市场走货情况，预计近期鸡蛋价格或稳中调整，但高价区有回调风险。

7、进入4月中旬，受农历三月三传统节日与五一小长假接踵而至的节日需求提振，下游备货热情升温，鸡蛋价格重心明显上移。不过当前在产蛋鸡存栏仍维持13亿只以上高位，供给宽松格局未改，业内普遍认为本轮节日上涨行情持续性有限，短期蛋价虽延续偏强，但上行空间已明显受限。

8、此轮蛋价上涨核心由节日备货需求驱动，截至2026年4月13日全国主产区鸡蛋均价3.67元/斤，较4月1日上涨0.36元/斤，涨幅达10.88%。农历三月三祭祀与家庭消费集中释放需求，终端走货加快，叠加五一节前食品加工企业提前备货，中下游企业持续补库，叠加各环节库存偏低，共同支撑蛋价走强。

9、但高存栏仍是蛋价上涨的主要压制因素，3月全国在产蛋鸡存栏13.08亿只，同比增幅5.31%，处于近五年高位，加之春节前后换羽蛋鸡陆续开产、养殖户惜淘出栏减少，整体供应宽松。综合来看，节前备货与高饲料成本将支撑蛋价震荡偏强，主产区均价或冲至3.80元/斤附近，后续需警惕节后需求回落与南方高温天气影响，养殖户建议把握节前高位顺势出货。

10、淘汰鸡出场价稳中小幅震荡，均价5.15元/斤，较16日上涨0.02元/斤，其中山东地区均价最高5.5元/斤，河北地区均价最低4.6元/斤。

11、近期鸡蛋价格快速上涨，蛋鸡养殖转入阶段性盈利，养殖企业惜淘老鸡情绪偏强，市场淘鸡货源减少，不过随着五一备货需求减弱，4月下旬淘鸡量趋增，预计近期淘鸡价格易跌难涨。