猪价跌破五元,养殖户亏得嚎啕大哭,这背后的原因是什么?

历史新低

从来没想过的价格，没想到今年的猪肉价格如此之低，有的地方甚至五元就能买1斤猪肉，你相信吗？如今是买肉吃的乐了，养殖户亏的裤衩都不剩，最后的原因到底是什么？

一斤猪肉4.8元，超市大妈乐了，猪场老板把饲料袋子撕开又缝上。

这价格不是跌多了，是成本被外面掐着脖子往上顶。

全国27个省猪价都掉到5块以下，23个省进了4字头。我老家村口老李，养了180头，上月卖完算账，亏了3200块一头。他蹲在猪圈门口抽烟，烟头明明灭灭，没说话。

不是猪太多——母猪存栏量其实比去年还少5%。是豆粕一个月涨了两成，玉米也涨，化肥更夸张。伊朗那块儿尿素出不来，中东船运停摆，大豆船绕道好望角，多跑四成路，保险贵得像抢钱。

我们以前说猪周期，靠看母猪数、看猪苗、看天气。现在全变了。大公司有银行撑腰，饲料自己产，猪苗自己配，成本压到6块5以下，靠烧钱硬扛。散户拼不过这个，但反而没马上倒，因为不贷款、不赊账、猪少，亏得慢。

技术越先进，越帮倒忙。PSY（一头母猪一年产多少断奶仔猪）从16升到26，听着好，结果全是满栏、满产、满压栏。饲料一涨价，再精细也没用——料肉比再低，豆粕贵了30%，还是亏。

国家收了3.5万吨猪肉，听着多，其实就全国一天的出栏量。真想托底，得先把豆粕、尿素、海运这些关节松开。可这些事，不在农业农村部，而在外交部、商务部、能源局。

菜籽粕顶豆粕，DDGS（酒糟蛋白）掺进饲料里，有些猪场开始试昆虫蛋白，但量太小。巴西大豆来得稳，但单靠它也不行。国内化肥厂去年扩了两条线，可尿素用的是天然气，气价又跟着油走。

上个月我去镇上饲料店，老板把价目表拿胶带粘了三层，新价写在背面。他跟我说：“不是我不讲价，是昨天早上电话刚挂，豆粕又涨一块二。”

前两天刷短视频，看到个视频：一个集团猪场财务发工资，发到一半停了，说“这个月只发基本工资”。底下评论全是养殖户，一条接一条：“我们连工资都不发，喂完这顿再说。”

猪圈里没有周期，只有账本。账本后面，是地图上的一个海峡、一张船期表、一批没到港的化肥单。

今天去菜市场，排骨13块一斤，五花11块。大妈拎两块五花，笑呵呵走了。

我付完钱，回头看了一眼肉摊。

案板上血水还没擦。