农产品价格周报:鸡蛋价格明显上涨2.3%,牛肉稳中有升

截至今日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.61元/公斤，比上周五下降0.1%，价格基本保持稳定。牛肉价格为67.11元/公斤，较上周五上涨0.5%，呈现温和上行态势。羊肉价格为64.35元/公斤，微跌0.1%，波动不大。白条鸡价格为17.25元/公斤，下降1.0%。

养殖网简评：?猪肉价格近期持续低位运行，供应充足仍是主因；牛肉价格稳中有升，消费端支撑尚可，养殖户可合理安排出栏节奏。

鸡蛋价格为7.94元/公斤，比上周五上涨2.3%，在监测的主要畜禽产品中涨幅最为明显。

养殖网简评：?蛋价反弹或与近期淘汰鸡出栏加快、产区库存消化有关，叠加五一节前备货需求逐步启动，预计短期蛋价仍有支撑。建议养殖户关注市场走货情况，适时出货。

重点监测的28种蔬菜平均价格为4.46元/公斤，比上周五下降1.3%。随着气温回升，蔬菜供应量增加，价格季节性回落。

重点监测的6种水果平均价格为7.68元/公斤，与上周五持平，整体稳定。

• 鲫鱼 19.51元/公斤，下降2.1%

• 鲤鱼 14.43元/公斤，下降1.4%

• 白鲢鱼 10.51元/公斤，上涨1.1%

• 大带鱼 40.15元/公斤，下降0.8%

养殖网简评：?淡水鱼价格涨跌互现，白鲢鱼小幅走强，鲫鱼、鲤鱼有所回调，整体波动温和，市场供需基本平衡。

总体来看，本周农产品价格指数略有回落，主要畜禽产品中鸡蛋价格表现突出，肉类整体平稳。随着天气转暖，蔬菜供应持续增加，价格预计将继续季节性下行。畜禽方面，猪肉供应充足短期难改，蛋价在备货需求带动下或有继续反弹空间，牛肉价格稳中偏强。

中国养殖网提醒：?养殖户应密切关注市场动态，合理安排生产计划，规避价格波动风险。同时注意春季疫病防控，保障养殖效益。

数据来源：农业农村部监测信息发布时间：2026年4月13日

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中国养殖网

编辑：郑高兴

来源：中国养殖网、网络