导读：当全国瘦肉型生猪交易均价跌到每公斤9.36元，而行业平均完全成本还在每公斤13 到14元的时候，每一头出栏的生猪，都在给养殖户的账本上添上一笔亏损。专家建议守现金流、防疫情、优化种群或合作。同时，欧亚多国暴发非洲猪瘟，韩国扑杀7.2万头家猪，全球防控严峻。

猪价跌至谷底，不同主体亏损差距悬殊

4月第1周，全国生猪均价已跌至10.40元/公斤，环比下跌2.6%，同比跌幅超三成，30个省份猪价全线下跌，东北地区跌破10元/公斤，海南部分地区甚至不足8元/公斤。与此同时，猪粮比持续处于过度下跌一级预警区间，养殖端收益与成本全面倒挂，亏损成为行业常态。

不同养殖主体的亏损情况差异显著：头部企业通过成本控制，将养殖成本压缩至11–12元/公斤，优秀场线甚至低于11元/公斤，单头生猪仅亏损一两百元；而中小散户养殖成本普遍在14–15元/公斤，单头亏损达三四百元，资金链承受巨大压力。仔猪市场同步遇冷，价格大幅下跌，此时盲目补栏只会进一步扩大亏损，不少养殖户陷入“补栏亏、不补栏也亏的两难境地。

更残酷的是，2025年养猪行业普遍出现“增收不增利”甚至“增收反亏”的怪象，即便部分企业出栏量创下新高，利润也被持续下跌的猪价大幅吞噬。

朱增勇：猪价下跌系供需失衡 养殖户应守住现金流

面对当下生猪市场，央视财经评论邀请中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇，拆解当前生猪市场的真实图景。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析，当前猪价下跌，核心还是供需两端共同作用的结果。从消费端来看，春节过后本就是传统的猪肉消费淡季，消费量较节前通常会下降15%左右。更值得注意的是，近两年居民家庭人均猪肉消费量已经连续两年下降，2024年和2025年分别下降了7.8%和5.4%。与此同时，禽肉等替代肉类的供给持续增加，猪肉在整个肉类消费中的占比，已经从2018年的62%下降到了现在的58%。消费需求的结构性变化，正在慢慢改变整个市场的基本面。

供给端的充裕则是压垮猪价的更重要因素。近两年，整个行业的生猪生产效率每年都以 3% 的速度提升，这意味着同样数量的母猪，能产出更多的生猪。去年上半年，全国能繁母猪存栏一直保持在4000万头以上，直接导致了今年一季度生猪供应的集中释放。生猪价格对供应的变化极其敏感，根据研究，生猪供给每提升1%，猪价就可能下跌 5%左右，这种放大效应，让供需的轻微失衡都能引发价格的剧烈波动。

面对这场前所未有的行业寒冬，无论是大企业还是中小养殖户，首先要做的就是守住现金流的安全。对于养殖场户来说，现在养殖时间越长，亏损就越大，因此要根据自身的实际情况，合理安排出栏节奏，不要盲目压栏。同时，一定要做好疫病防控工作，一旦出现疫情，损失将是毁灭性的。

朱增勇建议，中小养殖场户可以积极响应政策号召，适当淘汰低效母猪，优化种群结构。也可以尝试和大型养殖企业合作，加入养殖联合体，借助企业的技术、资金和渠道优势，提高生产效率，降低生产成本，同时解决生猪的销路问题。这种合作模式，能够让中小养殖户在市场波动中减少损失，获得更稳定的收益。

多国通报非洲猪瘟

今年开年以来，非洲猪瘟疫情在欧洲及亚洲多国呈现集中暴发态势。4月10日，据日本官方消息，这是2026年以来该国确认的第三起猪瘟疫情，距离上一次疫情爆发仅过去不到两个月。

各国虽已采取扑杀、消毒、监测等措施，但考虑到野猪种群防控难度大、传播途径复杂，短期内全球非洲猪瘟防控形势依然严峻。

3月30日，罗马尼亚率先通报疫情，其色拉日县等6个地区共发生30起野猪非洲猪瘟疫情和13起家猪非洲猪瘟疫情，疫情造成59头野猪感染死亡，家猪方面则有174头感染，其中67头死亡、99头被扑杀，大规模扑杀也是当前遏制非洲猪瘟扩散的主要手段之一。

同日，立陶宛也通报了疫情，阿利图斯县等3地发生56起野猪非洲猪瘟疫情，累计93头野猪感染死亡，单日通报疫情起数居近期欧洲各国之首，凸显出当地野猪种群中疫病传播的严峻态势。

匈牙利的疫情集中在3月30日至31日两天，佩斯州、科马罗姆州、布达佩斯市等3个地区共发生31起野猪非洲猪瘟疫情，每起疫情均造成野猪感染死亡，累计31头野猪因感染疫病死亡，疫情呈现“起数多、单起致死率高”的特点。

进入3月31日，拉脱维亚也加入疫情通报行列，塔尔西市等3地发生9起野猪非洲猪瘟疫情，14头野猪感染后死亡，疫情规模虽相对较小，但也反映出非洲猪瘟在欧洲北部地区的扩散态势。

意大利的疫情则跨时稍长，分别在3月31日和4月3日通报，托斯卡纳大区等3地累计发生63起野猪非洲猪瘟疫情，与疫情起数相对应，共有63头野猪感染死亡，单起疫情致死率达100%，充分体现了非洲猪瘟的烈性特征。

4月以来，欧洲多国仍有零星疫情发生，4月1日，西班牙加泰罗尼亚自治区发生1起野猪非洲猪瘟疫情，3头野猪感染死亡；4月2日，德国萨克森州通报1起野猪非洲猪瘟疫情，1头野猪感染死亡；4月3日，爱沙尼亚耶盖瓦区也发生1起野猪非洲猪瘟疫情，同样有1头野猪感染死亡，零星疫情的持续出现，给当地疫病防控带来持续压力。

除欧洲多国外，亚洲韩国也在4月2日通报了非洲猪瘟疫情，其全罗南道等4个地区共发生17起家猪非洲猪瘟疫情，疫情规模远超同期欧洲零星疫情，累计954头家猪感染，728头死亡，为遏制疫情扩散，当地共扑杀7.2万头家猪。据悉，今年以来韩国非洲猪瘟疫情已创历史新高，大规模扑杀不仅给当地养殖户带来巨大损失，也对韩国畜产品市场造成冲击，推高相关产品价格，引发社会对防疫体系的担忧。

此次多国集中暴发的非洲猪瘟疫情，主要以野猪传播为主，少量涉及家猪，这与野猪迁徙、生物安全防护不到位等因素密切相关。目前，各疫情发生国均已启动相应防控措施，通过扑杀感染猪只、消毒防疫、加强监测等方式遏制疫情扩散，但考虑到非洲猪瘟传播途径复杂，且野猪种群防控难度较大，短期内疫情防控形势仍较为严峻。

长按二维码识别关注