猪价下跌,你开心吗?

最近猪肉价格一路跳水，连我这种对价格不太敏感的人，都明显感觉到了变化。家门口常去的三家肉铺，价格战激烈开打，卷得一塌糊涂。

首先注意到的是一个体卖肉老板，他的摊位本设在蔬菜店内，当人们买菜的同时，顺便捎些猪肉、猪排，既方便了顾客，也增加了猪肉销量。两家可说是互惠互利，共生共荣。有一天，卖肉老板突然把摊位摆到门店外，想在同行竞争中占据上风。

原来，他店铺旁边的门面房，相继迎来两家卖肉老板，最先入驻的是双汇冷鲜肉店，主打双汇工厂直营，无中间差价。开业期间大促，会员充值多买多送，优惠力度大，一时间顾客盈门，生意十分火爆。

接着，一家打着“信阳土猪肉”招牌的店铺，也很快开业，同时推出一系列的促销活动，人们又蜂拥而入，争相购买，一时间并排出现了三家肉店鼎立的局面。

春节前后，信阳土猪肉老板别有用心地将手工制作的猪肉灌肠，密密匝匝地悬挂在门店外，如一道醒目的广告牌，向路人安利着信阳土猪肉的美味。

店外的大喇叭循环播放着土猪肉价格：“鲜猪肝3.5元/斤，鲜猪心6.9元/斤，鲜猪蹄10.9元/斤，猪大肠12.9元/斤……”过往的行人，听着地道的河南方言，心中暗暗比较着价格，不由地驻足肉铺，精心挑选起来！

眼看客源被分流，另两家肉铺老板也不甘示弱，各显所长。双汇冷鲜肉店新增了当季新鲜蔬菜、调料，价格优势明显，配合着喇叭不间断播放的叫卖声，这一波操作立竿见影，一度提升了店铺的销量。

菜店肉铺老板索性把摊位直接移出菜店外，将新鲜猪肉挂在铁杆上，分割好的花肉，肘子，猪排，龙骨等现场开卖，价格一降到底，摊位前也排起了长长的队伍。

这三家肉铺，可谓使尽浑身解数，硬刚到底！

对了，有天，我傍晚路过信阳土猪肉店，见店外竟摆出了刚卤好的，热气腾腾的猪肝，猪头肉，猪肘子等熟食在卖。生、熟猪肉同时开卖，真是棋高一招啊！

受非洲猪瘟的影响，养殖户为避险，选择在同一时间出栏，猪肉价历史新低，谁也无法预料。加之过年后猪肉的消费有限，又有鸡、鸭、鱼、牛、羊等肉品的替代，更使猪肉价格雪上加霜。

本质上，这是需求不足与供给过剩共同作用下的市场失衡。

猪肉降价，对爱吃猪肉的普通家庭十分友好，可趁此机会多买些，以大饱口福。而对卖肉的店家，却面临着激烈的厮杀，这厮杀背后又牵扯着每家的生计与希望。

猪肉便宜了，我们实现了“猪肉自由”，但对他们来说，是一场没有退路的竞争。我们看到的是价格，他们面对的是生存。

喇叭里不知疲倦地叫卖，不只是生意，更是普通人用力活着的韧性。