[农广天地美食小吃制作]天津小吃（上集）(20140508)提起天津小吃，在全国都有名——历史上发达的漕运将各地的丰饶物产源源不断输送到天津，各地商贾也云集天津贸易，从而带来了各地的美食和食文化，九方杂居的天津人汲取南北各地技艺，不断创新，形成了具有天...

[农广天地]天津小吃（上集）(20140508)提起天津小吃，在全国都有名——历史上发达的漕运将各地的丰饶物产源源不断地输送到了天津，各地商贾也云集到天津进行贸易，从而带来了各地的美食和食文化，九方杂居的天津人汲取了南北各地的技艺，不断的创新，最终形成...

[农广天地]松花湖鱼宴(20140504)松花湖丰富的渔业资源，松花湖盛产“三花一岛”即鳌花(鳜鱼)、鲫花、鳊花(长春鳊)和岛子鱼(红鳍鲌)，还有鲤鱼、大胖头等品种。最后，片中还介绍了鱼的各种烹饪方法，如清蒸、清焖、干烧、干煎、软炸、铁锅炖等家常做法。...

[农广天地]吊桥缸炉烧饼(20140417)吊桥缸炉烧饼，起源于乐亭县城东关，吊桥附近，香酥可口，物美价廉。而且在烤制的过程中，使用了缸炉烧饼的烤制工艺：将缸制成烤炉，缸内点火将缸内壁烤热，在缸内壁贴上烧饼，利用缸壁的温度和缸内炭火，外烘内烤制成烧饼。...

[农广天地]中国十大面条--吉林延吉冷面(20140417)冷面，也叫做朝鲜冷面。起源于朝鲜的高丽王朝时期。十九世纪末，朝鲜冷面进入我国，在我国的东北地区落地生根，至今约有一百多年。朝鲜冷面进入我国之后，入乡随俗，口味和制作方法在逐渐改良，经过长时间的发...

[农广天地]西式甜点的制作(20140410)西式甜点在西餐厅中，特指正餐之后的那一道甜点，是一种区别于茶点的闲食，又作为甜品而通行于中餐馆。西式的甜点花团锦簇，尤其是以意大利和法国为翘楚。像提拉米苏和马卡龙这种华丽的甜点早已风靡全球。本片就由专业的西...

[农广天地]甜面酱加工工艺(20140403)甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其主要特点是：甜味浓厚，甜中带咸、咸味其次，同时有酱香和醇香的味道。甜面酱的生产要经过选料、蒸料、接种、制曲、发酵、化验、灭菌、灌...

农广天地20140327 片薄如纸的蜂蜜麻糖制作加工视频。蜂蜜麻糖是河北省唐山市特产，已有400多年的历史，起源于明朝万历年间。最早产于唐山丰润县七树庄，原用捞浆方法生产。1930年传至唐山市，改用了浇浆方法。...