两个人的新式水饺店，学胖东来一个月多赚6w
两个人的新式水饺店，学胖东来一个月多赚6w
?现在餐饮行业竞争激烈，处处打价格战，很多餐饮店都深陷亏损泥潭。
但我们却反其道而行，加入社区tuan购，专注做社区生意，不仅成功突围，还能月入6w，轻松碾压周边3公里的店铺。今天就给大家分享一下我们是怎么做的
???
?结账时，店长都会跟每位顾客说：“加老板V号，立减5元。”这招百试百灵，几乎每位顾客都会扫，能顺利将顾客yin流到线上，并邀请进咱们的.购
?每晚8点，裙里发??，紧接着就发消息：“今日特色水饺有剩余，特惠5折，今晚下单，明天送货上门?！”消息一发，订单如潮涌，而且也大大降低了食材损耗
?10点左右，在裙里预告新品：“明天新口味水饺有试吃，今晚预订能享7.5折，可以自提，也可以给您送货喔！”顾客基本都会抢着预订，让饺子店的人气爆棚?
?经??一个月后，再把常客la进“VIP”群，每天发一个小?，手气蕞佳的三位，第二天到店消费，可以凭借截图，享7折优惠，也可以留着下次使用。就靠这招，轻松增加了顾客的粘性和复购率，现在我的顾客基本不会去别家买了。
?运?5??大原则
??引流款：（毛利率30%）推出高性价比的水饺套餐，如一份水饺加一份小菜，价格比单买便宜，吸引顾客常来。
??活动款：（毛利率40%）定期把大众口味水饺，如猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅等做活动，吸引顾客进店。
??利润款：（毛利率50%-70%）以各种特色馅水饺为主，比如鲅鱼水饺、鲜妙鱼羊饺，销量大，是盈利的主力。
??爆款：（毛利率50%）紧跟潮流，推出虾仁玉米馅、海三鲜水饺等畅销款，销量高，利润也不错。
??形象款：（毛利率60%-70%）时令节气，推出造型独特、包装精美的水饺礼盒，提升店铺的档次和形象，吸引顾客购买送礼。
?2??7??1??法则
?10%形象产品：提升店铺档次，吸引有消费能力、高品味的顾客购买。
?20%引流产品：主要用于吸粉和提高复购率，蕞好是常规款、百搭款。
?70%利润产品：作为砖?主打产品，质量要过硬，符合大众口味。
#餐饮创业 #开店 #创业 #创业坦白局 #胖东来 #饺子馆营销 #餐饮营销
但我们却反其道而行，加入社区tuan购，专注做社区生意，不仅成功突围，还能月入6w，轻松碾压周边3公里的店铺。今天就给大家分享一下我们是怎么做的
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?每晚8点，裙里发??，紧接着就发消息：“今日特色水饺有剩余，特惠5折，今晚下单，明天送货上门?！”消息一发，订单如潮涌，而且也大大降低了食材损耗
?10点左右，在裙里预告新品：“明天新口味水饺有试吃，今晚预订能享7.5折，可以自提，也可以给您送货喔！”顾客基本都会抢着预订，让饺子店的人气爆棚?
?经??一个月后，再把常客la进“VIP”群，每天发一个小?，手气蕞佳的三位，第二天到店消费，可以凭借截图，享7折优惠，也可以留着下次使用。就靠这招，轻松增加了顾客的粘性和复购率，现在我的顾客基本不会去别家买了。
?运?5??大原则
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??利润款：（毛利率50%-70%）以各种特色馅水饺为主，比如鲅鱼水饺、鲜妙鱼羊饺，销量大，是盈利的主力。
??爆款：（毛利率50%）紧跟潮流，推出虾仁玉米馅、海三鲜水饺等畅销款，销量高，利润也不错。
??形象款：（毛利率60%-70%）时令节气，推出造型独特、包装精美的水饺礼盒，提升店铺的档次和形象，吸引顾客购买送礼。
?2??7??1??法则
?10%形象产品：提升店铺档次，吸引有消费能力、高品味的顾客购买。
?20%引流产品：主要用于吸粉和提高复购率，蕞好是常规款、百搭款。
?70%利润产品：作为砖?主打产品，质量要过硬，符合大众口味。
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