练市阿兴羊肉，一天八只羊不够卖！
练市阿兴羊肉，一天八只羊不够卖！
阿兴羊肉：练市大街上有很多烧羊肉的，有上过舌尖中国的名家羊肉，也有上过中央台的小根法。但是练市本地人喜欢来这里买。开了十几年一天8只羊不够卖的阿兴羊肉。如果你没有定或许会买不到。\n现在都说本土化 我觉得他家的羊肉是很彻底的本土化，首先他是当地人 其次他用的是本地饲养的湖羊、吃的也是当地的青草，调味料也是本土化的品牌，甚至连烧的燃料也是本地的桑树支干。烧羊肉为什么要用桑树烧？多年生的桑树经过反复剪枝后才会长出虬结，也叫“桑树拳头”，木质紧实，持久耐烧，火候稳定。不像其他的柴料，火势忽大忽小，羊肉的味道是会受到影响的。阿兴烧羊肉是在门口的棚子里烧，后面是他的锯木场，放着桑树支和锯子\n说说羊肉的味道：肉皮酥而不烂，保留了它的Q劲，咬一口松软的瘦肉，就连肌理都饱含了汤汁，在口中释放的尽是红烧羊肉特有的甜香。 真香！和其他几家比起来阿兴的更入味，口味更浓郁价格也不贵120一斤。我还买了羊肚100一个。老板送了我羊鞭！老话说的好：冬天吃羊肉 开春打老虎。#私藏店铺 #周末探店 #探店 #羊肉 #跟我来探店 #探店报告 #探探网红店 #网红店 #美食日常 #我的美食日记 #美食分享 #美食探店 #湖州 #湖州美食 #湖州探店 #练市 #南浔古镇
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