正宗土鸡蛋?饲料鸡蛋
正宗土鸡蛋?饲料鸡蛋
?蛋黄颜色
打开一个土鸡蛋、鸡蛋黄呈玉米黄或者南瓜黄，颜色鲜艳，黄橙橙的，浓蛋清裹着蛋黄，蛋黄占比较大
?鸡蛋大小
土鸡蛋普遍偏小，比饲料鸡蛋小
?鸡蛋气味
正宗的新鲜散养土鸡蛋是没有腥味的，是淡淡的鸡蛋糕味道，但饲料蛋腥味很重
??蛋黄紧实
正宗散养的土鸡蛋的蛋黄是可以单独拎起来的，因为母鸡运动量大，蛋膜比较紧实，蛋清和蛋黄也是层层分明的
?鸡蛋外壳
土鸡蛋的外壳比较硬，鸡妈妈2-3天才会下一枚蛋，所以它的蛋壳比较光滑，而每天下蛋的母鸡它下的鸡蛋，蛋壳的表面比较粗糙
?口味区别
土鸡蛋更香，因为散养鸡吃虫、草、杂粮等，蛋黄脂肪含量高，所以味道也更鲜美
?营养区别
土鸡蛋有更多的不饱和脂肪酸（如Omega-3）和维生素维（生素A、E），以及更多的抗氧化物质（如叶黄素）
?不过土鸡蛋价格也更高一些，所以你们是选择吃土鸡蛋还是笼养蛋呢？
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