?端午安康～上海最好吃的粽子测评2025
?端午安康～上海最好吃的粽子测评2025
粽子吃的越来越叼，已经不要吃速冻的&工厂化的那些了。手工粽子才有灵魂，一定要是那种婆婆妈妈包的，新鲜粽子和高温灭菌的粽子口感完全两样的！请不要说我矫情，人生不过那么多顿饭，还不吃点好的嘛～（上海宁的过于讲究）
【新雅粤菜馆】——黑毛猪肉粽?28?? ?? ????
新雅是老上海人指定的牌子，个头很大材料也是实打实，新出来的黑猪毛猪肉粽说是用的伊比利亚猪肉，每只有280克，小肉块大概7块，只有1-2块略带肥油，其他都是瘦肉，可以说几乎是纯瘦肉粽子了，肉质倒不柴，但也没有比一些好的粽子店里肉粽的猪肉更嫩，硬度也差不多，肉香也没特别明显，整体含肉量并不算高。调味偏甜。
【王家沙】——黑毛猪五花肉粽?19 ?? ????
又是伊比利亚的黑毛猪五花肉，大家是今年都在做西班牙猪肉吗？选材肥瘦相间，米香里能吃到肉香，热的时候还有汁水，但是肉粽子还是要，有油肉才好吃，油水渗透进糯米里，吃到嘴里才会有幸福感，这个猪肉偏瘦，不是我的菜。
【美心点心店】——梅干菜肉粽??????
传统的梅干菜最能体现香气和解腻，如果肉质再好一点就更好了。
【德兴馆】———大肉粽?10 ??????
广东路471号，糯米颗粒饱满、米香浓郁，且经过充分浸泡，保证了口感的软糯。肉是五花肉但是有点少，咸蛋黄个头蛮大的，油润起沙，就是个头稍小。
【沈大成】——豆沙粽?9 ??????
豆沙夹杂的玫瑰香味，口感不腻，信价比还行。
【广莲申】——和牛半筋半肉粽?28 ?? ???? ??
朋友一直喊我尝尝这个，看着好诱人！很大块的牛肉，类似牛肉干的感觉但没有那么耐嚼，牛筋软糯。粽子黏糯，没有很咸，但略油
【广利粽子】——咸蛋黄肉粽?9?? ???? ??
泗泾江川北路155号，上海松江的“特产农家粽”，据说是新汤熬成老汤循环使用，传承百年的老汁汤，焖上2.5个小时，沙沙的蛋黄和糯米很有层次感，不建议买加肥的，实在太油了，买普通的就可以。
【金太粽】———乌米蛋黄肉粽?15 ??????
心心念念了很久的乌米粽，结果挺失望的。
肉还可以咸蛋黄也很沙，但是乌米不香，口味上没区别。腐乳粽，没什么腐乳味。
【心乐蝶舞】——蛋黄五花肉粽???? ??????
近几年的挚爱！那个肉皮和肥肉融化在糯米里面的，一口糯米流出来喷香喷香的肉汁哦！五花肉给的奢侈一大块，糯米香喷喷油光光。经理说是常州金坛的糯米，猪肉的肥瘦比刚刚好，一定要一口是油其余都是精肉的那种，全是精肉又不香每颗粽子里的鸭蛋都留油！
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