商家炒火的无菌蛋，其实是收割智商税的镰刀？
商家炒火的无菌蛋，其实是收割智商税的镰刀？
你看啊，现在很多人被商家宣传洗脑，说无菌蛋能生吃，干净又营养。但实际上呢？无菌蛋可不是真的一点细菌都没有，它只是经过了一些杀菌处理，细菌比普通鸡蛋少点罢了。就好比说牛奶，咱们喝的牛奶也杀菌，但谁敢说它绝对无菌？同理，无菌蛋虽然经过巴氏杀菌和严格加工处理，可有些细菌还是杀不死，说它是“少菌蛋”更合适。\n还有人觉得无菌蛋更营养，我看这就是无稽之谈。鸡蛋最主要的营养就是蛋白质，普通鸡蛋煮熟了吃，蛋白质吸收率能达到91%以上，可无菌蛋要是生吃，蛋白质吸收率才55%左右。为啥呢？因为生鸡蛋里有蛋白酶抑制剂，会影响蛋白质的消化吸收，长期吃生无菌蛋，还容易缺乏生物素。你说这到底谁更营养？而且，商家宣传无菌蛋富含各种维生素、有机硒啥的，普通鸡蛋难道就没有吗？鸡蛋本身就含有优质蛋白、维生素、氨基酸这些营养物质，跟是不是无菌蛋没啥关系。\n再讲讲价格，普通鸡蛋一块多一个，无菌蛋动不动就两三块，甚至更贵。就因为多了个“无菌”的噱头，价格就翻了好几倍，这不是割韭菜是什么？咱挣钱都不容易，没必要为了这种营销概念花冤枉钱。\n有人可能会说，无菌蛋没腥味，蛋黄颜色更鲜艳。其实鸡蛋有没有腥味，主要取决于鸡吃的饲料和鸡的品种。要是饲料里有菜籽粕、菜籽油、鱼粉这些东西，鸡蛋腥味就重，跟是不是无菌蛋没关系。蛋黄颜色呢，是由鸡饲料里的脂溶性色素决定的，比如叶黄素、玉米黄素，饲料里加得多，蛋黄颜色就深，这也不是无菌蛋独有的特点。\n咱再谈谈生食的风险。虽然无菌蛋降低了感染沙门氏菌的风险，但也不是绝对安全的。沙门氏菌在低温下能存活好几个月，万一无菌蛋在储存、运输过程中出了问题，被污染了呢？吃进肚子里，那可不是开玩笑的，尤其是老人、小孩、孕妇这些肠胃脆弱的人群，一旦吃坏肚子，后悔都来不及。\n说到底，无菌蛋就是商家利用大家对健康、新鲜事物的追求，搞出来的营销手段。咱们作为消费者，一定要保持清醒的头脑，别被那些花里胡哨的宣传迷惑。要是真想吃鸡蛋，普通鸡蛋煮熟了吃，安全又营养，完全没必要去交这个智商税。#鸡蛋
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