鸡蛋营养价值
鸡蛋营养价值
1，蛋白质：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，是人体必需的营养物质之一。蛋白质对于维持人体正常生理功能具有重要作用，是构成人体组织的基本物质。
2，脂肪：鸡蛋中的脂肪含量适中，含有多种脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸对于人体健康有益。
3，维生素：鸡蛋中富含多种维生素，如维生素A、维生素D、维生素E等。其中，维生素A有助于保护视力，促进骨骼发育；维生素D有助于钙的吸收和利用；维生素E则具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。
4，矿物质：鸡蛋中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质。其中，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分；铁则有助于血红蛋白的合成，预防贫血；磷则参与体内能量代谢。
#鸡蛋 #食物营养与健康 #营养均衡 #健康的饮食习惯
误区
土鸡蛋更营养？?土鸡蛋与普通鸡蛋营养成分差异极小，主要区别在于风味和价格。
生鸡蛋更健康？?生鸡蛋可能含沙门氏菌，且蛋白质吸收率低于熟鸡蛋。
