Cage-Free？Pasture-Raised？美国鸡蛋到底有
Cage-Free？Pasture-Raised？美国鸡蛋到底有
最近很多国内的朋友都在问：\n“美国鸡蛋现在多少钱？”\n其实大家关注的不止是鸡蛋啦……\n什么都在悄悄涨价，真·细水长流式通胀！\n今天我在Trader Joe’s看到的鸡蛋是 $3.49 一盒（最便宜的12个一盒了），已经算是美国主流超市里比较实惠的价格了——比 Whole Foods 和 Tokyo Central 要便宜不少。\n但重点来了：在美国买鸡蛋，不只是比价格，还要看“鸡的生活质量”！\n \n超市鸡蛋标签英文大解析：\n1. Cage-Free不关在小铁笼里，鸡在室内自由走动（但不代表去外面晒太阳）\ncage = 笼子 → cage-free = 不关笼子\n2. Free-Range放养鸡，有机会到户外活动，但时间/空间有限（成本高，比Cage-free稍贵一点）\nfree = 自由 / range = 范围\n3. Pasture-Raised牧场放养，鸡几乎全天在外，吃虫晒太阳，鸡幸福 → 蛋也贵！（成本最高，当然最贵咯）\npasture = 草地牧场\n4. Organic Eggs鸡吃的是有机饲料、不打抗生素，常搭配 pasture-raised 或 free-range。\n5. Fertile Eggs 受精蛋！来自有“鸡爸爸”的农场，虽然冷藏后孵不出鸡，但不少人觉得更“天然”。\nBrown Eggs vs White Eggs\n棕壳和白壳只是鸡的品种不同，营养几乎没区别（不过，我会轮流买）\n?\n鸡蛋尺寸也有讲究：\nJumbo（特大号）\nExtra Large（超大号）\nLarge（大号）→ 超市最常见，也是食谱里的默认尺寸\nMedium / Small（中号 / 小号）→ 偶尔看到，价格便宜些\n \n那么你们买蛋，会看营养？价格？还是鸡住得好不好？我会比较注重选Jumbo size的鸡蛋，蛋白质相对多一点嘛（但大差不差）\n欢迎留言聊聊你的“择蛋哲学”！\n#美国生活\n#美国鸡蛋\n#American\n#生活英语
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