美国注册营养技师备考-天价鸡蛋是智商税
美国注册营养技师备考-天价鸡蛋是智商税
这段时间老母亲一直在抽空备考注册营养技师证 发现一些有趣的知识点 想跟姐妹们一起分享！
今天是关于鸡蛋的一些冷知识 看完你会恍然大悟！
关于蛋壳颜色跟营养价值的关系
- 没有关系！不管是白蛋 棕蛋 甚至绿蛋 它们拥有一样的营养价值 蛋壳的颜色取决于母鸡的品种！
关于蛋黄颜色深浅跟营养价值的关系
-没有关系！母鸡吃的饲料决定蛋黄的颜色
· 颜色较浅的淡黄色 母鸡吃小麦/大麦饲料
· 颜色较深的橙红色 母鸡吃含类胡萝卜素的饲料
深色蛋黄不代表更营养
关于鸡蛋价格跟营养价值的关系
-没有关系！鸡蛋价格高纯粹因为养鸡时给的饲料价格高 所以抬高了鸡蛋价格
不管价格高低 鸡蛋的营养价值是一摸一样的！所谓的土鸡蛋更贵 这样看来确实是被炒作的智商税
关于鸡蛋升胆固醇
- 对于健康人士来说 一天吃1-2个鸡蛋 里面的胆固醇对你没有影响 反而增加了你当天的高质蛋白摄入
-但对于已经患有高胆固醇的患者来说 鸡蛋确实会对你身体的胆固醇接受程度有影响 一切紧听医嘱
在美国 新鲜鸡蛋可以在冰箱里冷藏至3-5周 保持它的营养成分不流失
完美鸡蛋的烹饪技巧是：低温+短时间
如果看鸡蛋的新鲜程度：
- 冷水+盐 把鸡蛋放进去
-新鲜鸡蛋：平躺杯底
-较新鲜：微微立起
-不新鲜：完全竖立或漂浮
如果小孩子不小心吃了流心蛋 但是这个流心蛋是用巴氏灭菌法灭菌过的 无大碍 因为巴氏灭菌把蛋里面大部分的细菌（沙门氏菌）灭掉了
姐妹们要是有什么关于鸡蛋的问题可以评论区告诉我 我去研究一下 然后总结给姐妹们 也刚好我自己也可以多学点知识
#科学喂养 #鸡蛋 #优质的蛋白质 #鸡蛋的吃法 #优质蛋白质来源 #冷知识 #人类幼崽可以多可爱 #盆栽 #营养技师备考
上一篇：溜达鸡蛋2块一个贵么？
下一篇：??鸡蛋要涨价了???涨多少??
