鸡蛋到底荒不荒？
鸡蛋到底荒不荒？
?开题暴论：鸡蛋价格还会持续偏高，是否降价我们看运气吧！\n现在国内朋友找我，总要嘘寒问暖一句：“美国人民买鸡蛋还是那么贵吗？”王哥只能泪眼婆娑地告诉他们，其实这事在美国，每年冬天都得来一次\n \n1??先给大家点批发一线的数据：\n今年鸡蛋（以下均为XL 特大号，家庭常用的 L 号在此基础上打九折）最高价一度飙到$110/箱（15打，一打12个，也就是一箱180个），折合人民币一个鸡蛋4.2元，这还是卖给餐厅的批发价。\n王哥还记得那是一个大雪天，一家以欧姆蛋闻名的美式早餐店老板从我这空手而归，临走前告诉我，她要去泰国呆几个月平静平静再回来了\n现在虽然价格回落了，特大鸡蛋一箱大概$65左右，但和以往正常价格$40-50，2023年最低$38相比，还是贵得离谱。\n \n2??蛋蛋们到底怎么了??♂?\n很多人说是禽流感惹的祸，但我想说：是也不是。\n早在去年11月我就收到供应商的风声：鸡蛋要涨，和往年一样，“惯例操作”。某个行业巨头会先出来说：哎呀禽流感来了、天气太冷啦，鸡少了、蛋也跟着少了……然后大伙就跟着一起提价，“短缺”就此形成。\n问题来了：美国地广鸡多，真会供应不上？\n王哥不好明说，但大家可以自己想想：常买菜的朋友，是不是发现美国怎么鸡肉就那么几个牌子？这些巨头通过收购合并、联盟协会，早就把美国家禽市场玩得“你中有我我中有你”，这在资本主义国家太普遍了，不玩这套你都混不进去。\n更离谱的是：这波操作搞到现在4月底，发现收不了场了——道理很简单，要制造“供应紧张”，鸡是肯定要杀的呀。但五个月后，他们自己发现……不太对劲\n侧面看数据，鸡胸肉从正常$1.6-2一磅涨到现在$2.95，还没跌回去。这就说明产能到现在还没恢复正常水平。\n3??总结几点给大家：\n? 鸡蛋价格短期还会维持偏高，但零售价格已经回到了正常水平，4块5块一打鸡蛋大家都能接受。\n? 如果5、6月能恢复产能，会有一波明显降价。\n \n但是！等到年底，凛冬将至，人和鸡都感觉冷了，一波不明所以的涨价又要开始\n了解越多这边的资本市场，王哥越难过，他们怎么敢用一个套路能赚好几辈子呢？\n——\n下期聊聊美国做菜用什么椰奶，而椰奶为什么对美国餐饮这么重要，有兴趣欢迎关注王哥
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