姜窖里的储藏洞是相对独立的，像宾馆的标间一样整齐划一，彼此之间不会有太多干扰。新型的姜窖不光储藏量增加了，还把传统姜窖缺氧的大难题解决了。...

用沙子遮盖隔离，蚊蝇就没有产卵的地方了，这就相当于在姜表面布下的地网。天罗，就是房顶上安装的紫外线杀虫灯，有了这种现代化设备，在储藏窖上面飞的蚊蝇就无路可逃。而在天地之间，则用杀虫的土办法，把糖和醋按照一比一的比例混合均匀，给虫子设置个陷阱...

刚采收下来的生姜呼吸最旺盛。因为生姜收获大约10天之后，地上茎和根茎连接的地方就会腐烂脱落，这个过程要通过呼吸作用来完成，消耗大量的氧气。要想生姜藏得...

反季节种植生姜，就是通过地上盖大棚，地下埋热水管道的种植方法种植生姜，就像是给生姜铺上了电热毯，从而缩短了生姜的生长期，提高了生姜产量。生姜采挖出来，最大的难题是储存，生姜储藏的目的有两个，一个是保鲜、一个是增值。在储藏的过程中，怎么才能...

鲜切蔬菜冷链加工工艺是近年国际上发展最快的一种蔬菜加工实用技术。鲜切蔬菜又可称为轻度加工或者最小加工鲜食蔬菜，它是指新鲜的蔬菜原料经过切分、清洗、杀菌、保鲜、包装等一系列处理，制作成的可直接烹饪或直接食用的新鲜蔬菜产品。保证新鲜和冷链加工是...

北方果蔬脆片是将新鲜蔬菜水果，运用真空低温油浴脱水工艺制成的一种低脂肪、高纤维的天然食品。由于在低温条件下操作，能大大减少天然色素与芳香物质的损失，抑制微生物和酶的有害作用，具有纯天然、原色泽、原风味、原营养、低脂肪、低热量和高纤维素、味道...

牧民们都说驼奶珍贵，它为什么珍贵?到底有多珍贵?喝过驼奶的人，都说它很神奇，它究竟神奇在哪里?走进阿勒泰，走近骆驼世界，让我们去探究《神奇的驼奶》。...

六堡茶是产于广西苍梧县六堡乡的黑茶，清朝嘉庆年间就被列为全国名茶，至今已有1500多年历史。深受我国港、澳及东南亚一带广大侨胞的喜爱，成为中国著名的侨销茶，现国内销量也日益增加。六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类共有的保健作用外，若加适量冬蜜搅...