农广天地养牛技术视频：巫陵牛养殖技术(20131224)巫陵牛是经过长期的自然选择和人工选择而形成的优良地方品种。巫陵牛不但役用性能优秀，肉质也非常好，近年来，它的角色正在悄悄地发生着变化，由过去的劳力到现在的优质肉牛。巫陵牛的养殖环节包括：种牛的饲...

[农广天地]鲁南蒙阴长毛兔养殖技术(20131223)鲁南蒙阴长毛兔是由蒙阴县畜牧局和山东省农业大学以本地长毛兔为基础，导入法系长毛兔的血统，在1999年培育出来的毛、肉兼用型的新品种。近些年来鲁南蒙阴长毛兔凭借着产毛多，产毛质量好等优点，获得了广大养殖户...

[农广天地]中华鳖日本品系养殖技术(20131223)中华鳖是鳖的一个品种，野生中华鳖主要分布在我国除宁夏、新疆、青海和西藏外的大部分地区。而本期节目当中的中华鳖日本品系后面为什么要带上日本品系这几个字呢？这是因为日本在20世纪80年代从我国引入中华鳖的种...

[农广天地]甜面酱加工工艺(20131219)甜面酱，又称甜酱，它是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。它的特点是：甜味浓厚，甜中带咸、咸味其次，同时有酱香和醇香的味道。甜面酱的生产要经过选料、蒸料、接种、制曲、发酵、化验、灭菌、灌...

[农广天地]鲟鱼鱼子酱的加工(20131219)鱼子酱，又称鱼籽酱，国际上统称为Caviar。鲟鱼是世界上现有鱼类中最古老、寿命最长的种群之一，大约起源于一亿五千万年前的白垩纪，素有水中活化石之称。全世界鲟鱼种类有25种，我国有8种。鲟鱼全身都是宝，利用率极高...

[农广天地]鲭鱼罐头的加工技术(20131219) 鲭鱼，又叫青花鱼，花池鱼、花巴、鲐鲅鱼、鲐鱼等，属于鲈形目、鲭科、鲐属，是一种常见的可食用的中上层鱼类，在我国沿海和日本海都有分布。鲭鱼是一种高蛋白、易被人体吸收的食物。鲭鱼肉中含的脂肪及组氨酸含量比...

农广天地养鸡视频：鸡苗雌雄鉴别技术(20131218) 无论蛋鸡鸡苗还是肉鸡鸡苗，在出售前都要进行雌雄鉴别。对蛋鸡鸡苗进行雌雄鉴别，是为了淘汰雄性。对于肉鸡鸡苗，同样也要进行雌雄鉴别。这是由于雌性鸡苗和雄性鸡苗对生长环境、营养条件的要求不同。通过雌雄...

[农广天地]努比山羊养殖技术(20131217)努比山羊因原产于非洲东北部的努比亚地区而得名，它是以肉用为主的山羊品种。上世纪八十年代经我国畜牧部门引入，经过几十年的繁育与推广，目前，这种羊已经得到了广大养羊户朋友们的认可，成为了他们致富发家的好帮手。...