[每日农经]长江三鲜 身材小的刀鱼卖价高20160330 刀鱼珍稀又名贵，长江三鲜它称最。刀鱼又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。清明后，刀鱼肉质变老，俗称老刀。...

[每日农经] 长江刀鱼 个头虽小身价不低 20150625。提起名贵的美味呀，自古以来就有长江三鲜的说法，古往今来无论是文人墨客还是江上的渔民，说起长江三鲜来无不交口称赞。那么长江三鲜到底鲜美到什么程度呢？今天呀，咱们就来说说三鲜中的一鲜，这一鲜可以说...

[每日农经养刀鱼]长江三鲜：二三两重 刀鱼味美价也高(20150422)长江三鲜美名扬，深入产地探宝藏，刀鱼珍稀又名贵，如何开发共品尝。提起名贵的美味，自古以来就有长江三鲜的说法，古往今来无论是文人墨客还是江上的渔民，说起长江三鲜来无不交口称赞。那么长...

2012年4月，作为长江三鲜之一的长江刀鱼，引发了对它来说十年来最多的关注。聚光灯下，这种型如银刀、只有几两重的小鱼牵动了无数人的心。 2012年4月4日，江苏南京，正宗长江刀鱼日上市量不足三十斤，条重三两五的刀鱼价格，从上市初的4000元一斤迅速攀升到8...